Khám phá những món ăn nổi tiếng làm nên thương hiệu ẩm thực Phú Yên

31
Rate this post

Bài viết sau đây sẽ đưa bạn đi khám phá những món ăn nổi tiếng của Phú Yên mà khi đến nơi đây. Cùn theo dõi các món ăn qua bài viết dưới đây nhé.

Mắt cá ngừ đại dương 

Khi đã đặt vé máy bay đi phú yên bạn có khó có thể bỏ qua đươc món ăn mắt cá ngừ đại dương . Đây là muốn ăn khiến nhiều du khách tò mò và muốn được nếm thử một lần. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức là đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá sau khi mà được sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát.

Địa chỉ:

– Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa

– Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng

– Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng

– 293C Lê Duẩn, P.3

Bún mực

Tận dụng lợi thế là nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên đã sở hữu một phiên bản bún mục vô cùng hấp dẫn của riêng mình. Không hề sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ và ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực.

Địa chỉ:

– Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP.Tuy Hòa

– Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP.Tuy Hòa

Cháo hàu

Nếu bạn đặt vé máy bay bamboo mà đến du lịch Phú Yên thì nhớ đừng bỏ lỡ món  cháo hàu nóng hổi- bổ rẻ này nhé. Tô cháo hàu đặc biệt với nhiều hàu và thêm 2 trái trắng gà ta đập vào. Khi ăn bạn có thể bỏ thêm củ hành đã băm và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên để thưởng thức. Chỉ cần nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn phải không nào.

Địa chỉ: 363 Lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là một món ăn được nằm trong danh sách những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn đã  đến đây khó có thể không thử. Bánh canh hẹ được làm từ những nguyên liệu rất là đơn giản là chả cá, thịt, trứng cút và bánh canh… Sợi bánh canh thì được làm từ bột gạo, tương tụ như là sợi bún nhưng nó có phần to hơn, dẻo mềm hơn. Đặc biệt thì phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy chút nào nhé. Ở đây bánh canh hẹ sẽ được phủ một lớp màu xanh của lá hẹ thái nhỏ.

Địa chỉ:

– 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)

– Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà  thường hết lúc 4h30)

– 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa

– Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa

– Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu

– Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là một trong những món ăn ngon nổi tiếng bạn khó có thể bỏ qua khi đến với Phú Yên. Món ăn này được chế biến khá là công phu, đòi hỏi sự khéo léo, kỹ lưỡng. Bánh hỏi thì được làm từ gạo, ngâm rồi xay nhuyễn có pha thành hỗn hợp sền sệt sau đó thì sẽ tạo thành những cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi này được ăn kèm với lòng heo hoặc là thịt nước, chấm chung với nước mắm pha đầy đủ vị. Miếng bánh ăn thơm thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào nhé.

>>>Giới thiệu ba món bạn khó có thể bỏ qua khi đến Pleiku

Địa chỉ:

– Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ

– Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh

– Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4

– Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

Bánh bèo chén

Đây là một món ăn bạn khi đã đi du lịch đến với Phú Yên thì khó có thể bỏ qua được. Bánh bèo ở Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng với mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn với du khách.

Địa chỉ:

– Quán cô Mai – chân núi Ngạn

– Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn)